Associazione Vinol
L’idea di entrare a far parte dell’associazione è nata alla fine degli anni ’90, quando i contadini delle comunità locali di Bertocchi, Pobegi – Čežarji e Sv. Anton frequentavano vari corsi di viticoltura ed enologia organizzati dal Servizio di consulenza agricola di Capodistria.
Il nuovo slancio per l’agricoltura li ha portati all’idea dell’associazione, che li avrebbe aiutati a promuovere i loro luoghi e allo stesso tempo a commercializzare i loro prodotti. Seguendo l’esempio della Società del credito e dei consumi, che operava nella zona alla fine del 19° secolo, fondarono a cavallo del millennio l’associazione Vinol.
Hanno dato all’azienda il nome Vinol, coniato dalle parole vino e olio d’oliva, prodotti ai quali i soci dell’azienda prestano la massima attenzione.
Il 6 febbraio 2000 si è tenuta la prima Pokušina vin in oljčnih olj (Degustazione di vino e olio d’oliva), che è diventata un evento tradizionale e popolare che unisce ulteriormente i coltivatori delle zone tra Bertocchi e Sv. Anton e i loro clienti e amici. All’assemblea di fondazione dei soci hanno eletto presidente Valter Kodarin da Kavaliči e hanno deciso di partecipare a quanti più eventi possibili con l’associazione.
I membri partecipano regolarmente alla festa Malvasia, il gusto nobile del Mediterraneo, alla Festa dei fiori, del vino e dell’olio d’oliva ad Ancarano, alla Vinistra a Parenzo, alle Giornate dell’agricoltura a Capodistria, alla Festa del vino e dell’olio a Isola, all’evento Dal vinicoltore all’olivicoltore, e spesso vanno alle fiere a Lubiana e altrove in Slovenia.
Al momento della sua fondazione, l’associazione contava 30 membri, e in più di due decenni questo numero è quasi raddoppiato.
Dopo alcuni anni, hanno aggiunto la valutazione del vino e dell’olio d’oliva alla loro tradizionale Degustazione, che è stata fondamentale per elevare la qualità dei raccolti dei membri negli anni successivi. Ogni anno, prima della Degustazione, si riuniscono commissioni di valutazione composte da illustri esperti e assaggiatori certificati per valutare congiuntamente quali prodotti sono i migliori e meritevoli di un premio.
La Degustazione di vino e olio d’oliva è sempre arricchita da vari spettacoli musicali di gruppi locali, e ci sono anche molte prelibatezze locali disponibili, come varie bevande distillate, latticini, salumi, asparagi, olive in salamoia, tartufi, cachi e altro, ma tutto tipico istriano.
Durante l’esistenza dell’associazione, organizzavano occasionalmente una manifestazione chiamata Bendima, dove premiavano il grappolo più pesante e producevano il loro mosto di Vinol, ma per gli obblighi dei viticoltori durante la vendemmia, questa manifestazione fu abbandonata.
Nel 2013 hanno pubblicato Magistrala Vinol, in cui hanno presentato la storia dei luoghi, le peculiarità di quest’area geografica e la relativa viticoltura e olivicoltura, nonché ciascuno dei membri dell’associazione. Questa bellissima pubblicazione ha allargato la conoscenza dell’associazione e delle sue attività.
Un anno dopo, Damijan Jogan è stato eletto presidente ed ha portato nuove idee e slancio all’associazione.
Tra il 2017 e il 2019, Julija Jogan, anche lei membro dall’associazione Vinol, è stata scelta come Regina del vino dell’Istria slovena, il che ha portato all’associazione un’ulteriore promozione dei luoghi e dei coltivatori che lavorano in quest’area.
Una volta all’anno, l’associazione organizza anche un’escursione professionale in altre regioni vinicole, dove i membri conoscono altri viticoltori, scambiano esperienze e apprendono usanze e modi di lavorare da altrove.
In generale, lo spirito di cooperazione e apprendimento reciproco è sempre presente nell’associazione, poiché tutti i membri sono consapevoli che si tratta di un approccio efficace allo sviluppo congiunto delle località e alla promozione dei loro prodotti. Questo spirito li ha portati a più di vent’anni di collaborazione e crescita comune.
Con questa presentazione dell’associazione e dei suoi membri, vogliamo avvicinarci ancora di più agli amanti dell’Istria, dei nostri vini e oli d’oliva in Slovenia e altrove nel mondo.
Abbiamo aggiunto anche degustazioni e alloggi turistici, in quanto queste attività sono la migliore promozione del nostro lavoro.
Membri onorari di
Vinol
Kocjančič Ido
Muženič Jože – Pino
Membri di
Vinol
Baruca Adriano
Brajnik Janko in Igor
Boršič Miran
Cerkvenič Vlado
Črnac Rudi
Dobrinja Fabjo
Hreščak Igor
Ivančič Dušan
Jakomin Aleksi
Jakomin Darko
Jakomin Igor
Jogan Damijan
Jogan Domen
Jurada Melinda in Denis
Juriševič Marino
Kavalič Marjeta
Kavalič Tadej
Keranović Vado
Kocjančič Fabio
Kocjančič Matjaž
Kodarin Valter
Kralj Matej
Krmac Andrej
Lazar Matej
Marin Krešo
Markežič Dean
Metlika Aleksander
Mihelj Bojan
Miklavčič Walter
Muženič Goran
Nusdorfer Peter
Paladin Marjo
Pelicon Peter
Pincin Danijel
Pobega Damjan
Rakar Radovan
Ratoša Robert
Rodela Dario
Sedmak Daroslav
Sotlar Miran
Šergon Lučjano
Turk Slavko
Veljkovič Gracijela
Žele Adrijano
Baruca Adriano
Brajnik Janko in Igor
Boršič Miran
Cerkvenič Vlado
Črnac Rudi
Dobrinja Fabjo
Hreščak Igor
Ivančič Dušan
Jakomin Aleksi
Jakomin Darko
Jakomin Igor
Jogan Damijan
Jogan Domen
Jurada Melinda in Denis
Juriševič Marino
Kavalič Marjeta
Kavalič Tadej
Keranović Vado
Kocjančič Fabio
Kocjančič Matjaž
Kodarin Valter
Kralj Matej
Krmac Andrej
Lazar Matej
Marin Krešo
Markežič Dean
Metlika Aleksander
Mihelj Bojan
Miklavčič Walter
Muženič Goran
Nusdorfer Peter
Paladin Marjo
Pelicon Peter
Pincin Danijel
Pobega Damjan
Rakar Radovan
Ratoša Robert
Rodela Dario
Sedmak Daroslav
Sotlar Miran
Šergon Lučjano
Turk Slavko
Veljkovič Gacijela
Žele Adrijano