| Cantina Hreščak Sončna pot 13e, 6000 Koper +38641995721 hrescakigor@gmail.com |
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La cantina Hreščak è una piccola fattoria amatoriale a Prade in via Sončna pot. Coltiviamo circa 6.000 viti. Le varietà principali sono il Refosco e la Malvasia, c’è anche del Moscato giallo. Manteniamo anche le vecchie varietà istriane Negra tenera e Canariola. Siamo particolarmente orgogliosi dell’antica varietà autoctona di Moscato rosso chiamata Cipro. Coltiviamo i vigneti secondo le linee guida della coltivazione integrata. In cantina ci atteniamo in gran parte alla lavorazione tradizionale. Un terzo del vino viene maturato in legno.
Refosco, Malvasia, Moscato giallo e Cipro sono venduti in cantina previo accordo.
