| Azienda »Pr’ Puho« Dvori 3, 6276 Pobegi +38640726799 matej.jakomin.1@gmail.com |
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Nella fattoria a Dvori sopra Sv. Anton, lavoriamo duramente per preservare la tradizione secolare. Attualmente abbiamo cinque bovini e alcune capre nella stalla. Coltiviamo 4 ettari di vigneto. I vigneti sono distribuiti su più località. A causa delle irregolarità del terreno, le trame sono più piccole. Coltiviamo le viti in modo sostenibile, la maggior parte sotto forma di spalliera o pergola. Preferiamo la raccolta a mano, che ci consente di produrre un raccolto di qualità superiore. C’è metà Refosco e metà Malvasia, ma c’è anche del Moscato Giallo. Su un ettaro di uliveti, gli ulivi crescono sui ripidi pendii meridionali, nei quali abbiamo scavato terrazze. Questi ci danno un olio extra vergine di oliva autentico e di alta qualità. La maggior parte degli alberi sono delle varietà Bianchera Istriana e Leccino, alcuni sono di varietà domestiche e alcuni sono anche di varietà da marinare. Vendiamo i prodotti in cantina previo accordo.
